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爱游戏APP下载美食推荐:川香豇豆,柠檬蒸桂鱼

发布时间:2021-05-20 20:21         已有 人浏览

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  川香豇豆

  材料:豇豆、大蒜、去皮白芝麻、食用油、食盐、青花椒、红花椒、干红辣椒、素蚝油、鸡精

  做法:

  1、准备豇豆适量备用。

  2、准备制作所需配料和调味料备用。

  3、豇豆洗净,切长段备用。

  4、炒锅加入宽油,烧至八成热。

  5、下入豇豆段油炸。爱游戏APP下载

  6、豇豆段开始变的油绿的时候即可停止油炸。

  7、将豇豆段沥油捞出备用。

  8、锅内留底油,下入青红花椒炸香。

  9、下入大蒜和干红辣椒煸香。

  10、将炸好的豇豆段倒入锅内翻炒。

  11、加入蚝油、食盐翻炒均匀入味后,爱游戏APP下载加入白芝麻,最后加入鸡精调味,即可关火。

  12、装盘上桌食用。

  鲜柠檬蒸桂鱼

  材料:桂鱼一条(重约1200克)。桂鱼汁30克,鲜柠檬丁25克,香葱、老姜片各15克,葱白丝15克,黄椒丝、红椒丝各3克。

  做法:

  1.桂鱼宰杀治净,在鱼身每隔3厘米处打一字花刀,用老姜片、香葱搓匀表面,去除腥味,然后在鱼身内外抹一层细盐,腌5分钟至入味。

  2.将桂鱼带着姜片、香葱一同放入蒸箱,大火蒸8分钟。

  3.将蒸好的桂鱼取出,拣去葱姜,表面撒葱白丝、红黄椒丝,然后浇入桂鱼汁,激入热油20克出香,在鱼身周围摆入鲜柠檬丁(绿皮鲜柠檬10个洗净,切成2厘米见方的丁,装入保鲜盒入冰箱冷藏保存,随用随取)即可。

  蒜蓉蛏子

  材料:蛏子150g、黄瓜3根,大蒜6瓣,酱油少许,香油少许,盐少许

  做法:

  1.蛏子煮熟剥好肉,黄瓜洗净,大蒜去皮

  2.黄瓜排松后切片备用

  3.蒜泥加盐砸碎加入适量醋,酱油,香油调成汁

  4.将蛏子铺在黄瓜上面

  5.将适量蒜泥汁浇在蛏子上面即可

  酥鳞武昌鱼

  材料:武昌鱼1条(约700克),蒜末、葱节、姜片各少许。肉桂粉、辣椒粉、盐、料酒、味精、色拉油各适量。

  做法:

  1、把武昌鱼挖鳃剖腹去内脏洗净后,爱游戏APP下载对剖成两半纳盆,随后加蒜末、葱节、姜片、料酒、盐、味精、肉桂粉和辣椒粉,腌10小时入味。

  2、洗去武昌鱼表面腌料后,搌干水分,下入烧热的油锅炸至皮酥脆,捞出斩块装盘即成

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